初めて「梅酒」を漬けてみました

梅酒を漬けてみました。
梅酒は、１０数年前に何度かカミさんが漬けたことがありましたが、その時は自分があまり梅酒に興味が無く、実家の父のお土産になってしまいました。
しかし今回は違います。自分で飲むのです・・・

自分が毎晩の晩酌に缶ビールを飲むようになったのがいつ頃だか覚えていません。しかし、３０年くらい飲んでいたように思います。原因はご飯を食べなかったせい？？
ウチのご飯は、実は五穀米なんです。白くないのです。（息子が帰ってくると、急に白くなるのですが・・・。ブツブツ・・・）
よって自動的にご飯を食べなくなり、ビールとおかずでの夕食が日常でした。（もっとも、ビールを飲みだした方のがよっぽど古いので、これは単なる言い訳ですが・・・）

それを、半年位前からビールをキッパリ止めて、梅酒にしました。そしたら胃の調子もよろしい。胃下垂なので発泡のお酒は良くないと言われていた事を思い出し、なるほど・・・と。そして“ビールでなければ・・・”という思い込みも卒業しました？

そんな訳で、今がシーズンだというので、自分も梅酒を漬けてみる気になったもの。
ネットで見ると、梅酒の漬け方も色々載っている。いたって単純なのだが、氷砂糖の量が様々。梅１Ｋに対してホワイトリカー１．８Ｌは同じだが、氷砂糖の量が２００ｇから１Ｋまで色々・・。
今回は初回なので、氷砂糖の量は（一番ポピュラーだった）１Ｋにしてみた。

１年経つと飲み頃らしい。来年味を見て、また考えましょう。
しかし自分の酒肴のために、自分で行動を起こした事は初めて。
これも還暦を前にした“人間的成長”のひとつなのでしょう・・・？
退職を前に（といっても２年後だが・・）、色々と別の世界の開拓で忙しくなった（本当か？？？！）この頃ではある・・・・。（どうもウソっぽく、自己満足的に見えるな～・・・）

（記事とは関係ないけど、前に散歩の時に撮った花一輪・・・　～「松葉菊」とかカミさんが言っていた・・・）